Il vigneto
Langhe Denominazione di origine controllata Nebbiolo
Il vero Nebbiolo, in purezza. Da qui il brillante e vivace colore. Aromi violacei e floreali, succoso, con tocchi rinfrescanti di ciliegia, fragola e ribes.
L’affinamento esclusivo in acciaio, fortemente voluto, permette più che mai l’affermazione dei caratteri della varietà.
Lampone in primis. Spiccata acidità, ampiamente attrattiva.
Dalle viti più giovani dell’azienda, 20 anni di media, un approccio al Barolo con bevibilità istantanea.
Zona di produzione
Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba
Varietà
Nebbiolo 100%
Superficie
2,2 ettari
Esposizione e altitudine
Sud-Ovest, Sud-Est / 235 - 340 m s.l.m.
Terreno
Bianco calcareo
Sistema di allevamento
Guyot / 4.500 piante per ettaro
Età media delle viti
20 anni
Vinificazione
circa 10 giorni / 28 °C
Affinamento
Acciaio inox
Produzione media
15.200 bottiglie
