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Unicamente nelle annate eccellenti. Solo dopo aver riposato in cantina per 10 anni.
Nel vigneto della Riserva Bricco Voghera le viti con più di 95 anni producono grappoli unici.
Concentrazione incredibile. Fiori secchi, frutta secca, grande freschezza ed intensità aromatica. Amarena, prugna, mora con rosa, viola e cioccolato amaro. Tannini rotondi, generosi, con una lunghezza infinita.
Affinamento in legno per 5 anni ed altri 5 in bottiglia. Eleganza, fascino e potere.
Ogni Riserva è una Riserva da ricordare.
Zona di produzione
Serralunga d’Alba
Varietà
Nebbiolo 100%
Superficie
0,85 ettari
Esposizione e altitudine
Sud / 360 m s.l.m.
Terreno
Argilloso e calcareo
Sistema di allevamento
Guyot / 4.100 piante per ettaro
Età media delle viti
95 anni
Vinificazione
con lieviti indigeni, per circa 55 - 60 giorni a cappello sommerso / 31 °C
Affinamento
5 anni in botti grandi e 5 anni in bottiglia
Produzione media
2.900 bottiglie, 340 magnum, 60 doppi magnum
Pubblicata il 20/11/2023
1920 – 2020. Siamo estremamente orgogliosi di celebrare il Centenario della nostra azienda. Da 100 anni produciamo Barolo e siamo ancora qui!
Tutti i Baroli 2016 sono vestiti da un’etichetta in edizione speciale per celebrare i nostri 100 anni di storia.
Pubblicata il 20/11/2023
Abbiamo aspettato per quasi 30 anni per vinificare il vigneto singolo Cerretta separatamente, in modo da avere viti più vecchie. Finalmente l’attesa è terminata!
Il Barolo Cerretta è dedicato al Centenario della nostra azienda.